Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Hefe und Salz in eine Schüssel geben und gut vermischen.
2. Schritt
Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
3. Schritt
Den Teig in eine gefettete Pizzaform geben und mit den Fingern zu einem dünnen Boden ausrollen.
4. Schritt
Die Tomaten schälen und in kleine Stücke schneiden.
5. Schritt
Die Tomatenstücke auf dem Teig verteilen und mit Oregano und Basilikum bestreuen.
6. Schritt
Den Käse darüber streuen und die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
7. Schritt
Die Pizza alla Siciliana ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu dick ist, damit die Pizza schön knusprig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man die Pizza auch mit Oliven oder Schinken belegen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu dieser Pizza. Der Wein unterstreicht die Aromen der Tomaten und des Käses und ergänzt das Gericht perfekt.